Плодовитый мастер спортивных, и женских фигур в бронзе и слоновой кости, хрисоэлефатинной технике . Чаще всего он подписывался как «Б. Зак» или «Бруно Зак», однако ряд его произведений были подписаны его псевдонимами: «Проф. Туч», «Профессор Туч» или «К. Салат». Его эротические скульптуры обычно изображали сексуальных, мечтательных, полуодетых одетых девушек в чулках, подвязках на высоких каблуках.Одна из его самых известных скульптур - с садомазохистский подтекстом «Верховая езда». была проданы за 151 849 долларов на аукционе Bonhams в ноябре 2011 года. По словам директора по декоративному искусству Bonhams Марка Оливера, «была востребована потому что его работы только растут в цене. "
Одной из наиболее противоречивых скульптур Зака, созданных около 1930 года, была его чрезвычайно эротичная работа под названием «Хаггер». Скульптура изображает женщину, обнимающую пенис черезвычайного размера. Как и Ла-Трек, Зак черпал вдохновение ночной жизни в Берлина с его грязью и проститутками.
Работа Зака всегда высокого качества,с мастерской патинеровкой,производилась несколькими фирмами, в том числе «Арджентор-Верке» (Вена), «Broma Companie», «С. Альтман и компания» и Францем Бергманном .